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La comida en Ixtapaluca es una parte fundamental de su cultura, por lo que no puedes dejar de probar algunos de sus platos tradicionales: a) Barbacoa: Este platillo consiste en carne de borrego adobada y cocida a fuego lento en un horno de tierra. Se sirve en tacos o sopas, acompañado de diversas salsas y guarniciones.. Principales lugares turísticos de Ixtapaluca. En Ixtapaluca, encontrarás una gran variedad de lugares turísticos para visitar. Algunos de los más destacados incluyen: Centro Histórico: Pasea por las calles empedradas y admira la arquitectura colonial de este encantador centro histórico. Parque Nacional Los Volcanes: Descubre la belleza.